- Vesna Vukmirović BN
- Video
- Pregleda: 2736
DOBOJ: Istorijat pečenja rakije u dobojskom kraju
Pečenje rakije u dobojskom kraju ima dugu tradiciju, duboko ukorijenjenu u seoski način života i običaje ovog dijela Republike Srpske. Još od starih vremena, domaćinstva su u jesenjim mjesecima pripremala kazane kako bi iskoristila plodove iz svojih voćnjaka – najčešće šljive, ali i kruške, jabuke i dunje. Rakija je bila mnogo više od pića: predstavljala je simbol gostoprimstva, znak poštovanja prema gostu i neizostavan dio svadbi, krsnih slava i drugih porodičnih okupljanja. U svakoj kući znalo se ko pravi najbolju rakiju, a tajne dobrog pečenja prenosile su se s koljena na koljeno.

