Izdaci za hranu i bezalkoholna pića u Bosni i Hercegovini dostigli su 12,213 milijardi KM u 2025. godini, gotovo 794 miliona više nego godinu ranije. Istovremeno, nakon uklanjanja uticaja promjene cijena, realni obim potrošnje ove kategorije smanjen je za 0,21 odsto, pokazuju preliminarni podaci Agencije za statistiku BiH.
U 2024. godini izdaci su iznosili 11,419 milijardi KM. Razlika, izračunata iz detaljnih tabela godišnjeg bruto domaćeg proizvoda, iznosi 793,674 miliona KM, odnosno nominalni rast od 6,95 odsto.
Podaci su objavljeni 30. septembra 2026. u saopštenju o BDP-u za 2025. godinu prema rashodnom pristupu. Iza većeg novčanog iznosa, međutim, ne stoji i veći realni obim potrošnje hrane i bezalkoholnih pića.
Kako izdaci rastu, a realna potrošnja pada?
Nominalni izdaci predstavljaju vrijednost potrošnje po cijenama koje su važile u posmatranoj godini. Na taj iznos utiču i promjene cijena i promjene obima potrošnje. Realni pokazatelj uklanja uticaj promjene cijena, kako bi se moglo uporediti kretanje obima potrošnje između dvije godine.
Za hranu i bezalkoholna pića realni indeks u 2025. iznosio je 99,79, pri čemu je prethodna godina jednaka 100. To znači da je realni obim bio blago manji nego 2024, iako je nominalna vrijednost izdataka porasla za gotovo sedam odsto.
Rast cijena objašnjava ovaj raskorak. Deflator, pokazatelj promjene cijena koji se koristi u obračunu nacionalnih računa, za ovu kategoriju iznosio je 107,17. To odgovara rastu cijena od 7,17 odsto u odnosu na 2024. godinu. Riječ je o pokazatelju za ovu kategoriju potrošnje, a ne o opštoj stopi inflacije.
U 2025. godini nominalni izdaci za hranu i bezalkoholna pića porasli su za 6,95 odsto, a realni obim potrošnje smanjen je za 0,21 odsto.
Od 2021. izdaci veći za polovinu, realni obim za oko dva odsto
Još izraženija razlika vidi se kada se uporede 2021. i 2025. godina. Na početku tog perioda izdaci za hranu i bezalkoholna pića iznosili su 8,115 milijardi KM. Četiri godine kasnije bili su veći za približno 4,098 milijardi KM.
Prema obračunu Dobojskog infa iz tabela Agencije, nominalni rast u tom periodu iznosi 50,5 odsto. Istovremeno, poređenje lančano povezanih vrijednosti, kojima se uklanja uticaj promjene cijena, pokazuje rast realnog obima od svega 1,95 odsto.
Izdaci za hranu i bezalkoholna pića u tekućim cijenama porasli su sa 8,115 milijardi KM u 2021. na 12,213 milijardi KM u 2025. godini.
Drugim riječima, novčana vrijednost potrošnje hrane i bezalkoholnih pića povećana je za polovinu, dok je njen realni obim ostao blizu nivoa iz 2021. godine.
Ukupna potrošnja domaćinstava ipak je realno rasla
Kretanje potrošnje hrane razlikuje se od ukupne potrošnje domaćinstava. Ukupni izdaci za krajnju potrošnju domaćinstava u BiH u 2025. iznosili su oko 39,4 milijarde KM, uz nominalni rast od 7,84 odsto i realni rast od 4,09 odsto.
Zato se blagi realni pad u kategoriji hrane i bezalkoholnih pića ne može prenijeti na svu potrošnju domaćinstava.
Kada se 2021. postavi kao početna vrijednost 100, nominalni izdaci u 2025. dostižu indeks 150,5, a realni obim približno 102.
Šta ovi podaci govore o porodičnom budžetu?
Ovo su zbirni podaci nacionalnih računa za BiH u cjelini. Oni ne pokazuju da je svaka porodica jela manje, niti da je svako domaćinstvo za hranu izdvajalo polovinu više novca nego 2021. godine. Realni obim potrošnje nije mjera broja obroka ili unesenih kalorija.
Iz ovih tabela ne može se utvrditi ni posebno kretanje potrošnje u Doboju ili Republici Srpskoj. Podaci, međutim, potvrđuju da je na nivou posmatrane kategorije znatno veća novčana vrijednost potrošnje praćena gotovo nepromijenjenim realnim obimom.
***
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.
Čitaoci reporteri
Podjelite sa ostalim našim čitaocima ono što svakodnevno vidite, sa čime se susrećete, vaše utiske sa putovanja, neobične sutuacije kojima ste prisustvovali i zabilježili ih svojim foto-aparatom tokom ljetovanja, zimovanja, izleta... Pišite nam na našu email adresu:
