Menu

DOBOJ: Radnici bježe od pekare kao đavo od krsta

  • Autor  Sanja Čakarević Nezavisne novine
  • 6 Komentara
FOTO: Dobojski Info | DOBOJ: Radnici bježe od pekare kao đavo od krsta FOTO: Dobojski Info | DOBOJ: Radnici bježe od pekare kao đavo od krsta

Osim da zadrže stalne i privuku nove mušterije, vlasnici tridesetak dobojskih pekara svakodnevno se bore da sačuvaju svoje majstore, bez kojih nema kvalitetnog hljeba, ali i drugih proizvoda.

"Školovanog pekara nema, ima samo priučeni. U svim pekarama možda možeš naći da ima pet školovanih pekara, čisto sumnjam da ih ima više. Neće niko ni da uči, bez obzira šta mu ponudiš", kaže Gordana Mitrović, vlasnica pekare, te nam se žali da je ovog ljeta ostala bez dva pekara.

Teško je, dodaje Mitrovićeva, zadržati ne samo pekara, nego bilo kojeg radnika.

"Radnici bježe od pekare kao đavo od krsta zato što je to težak, noćni rad. Prije se 'krao' zanat, a danas niko nije zainteresovan za ovaj posao", priča vlasnik lokalne dobojske pekare koji je insistirao na anonimnosti.

Nekad je uz tehnologa u pekaru uvijek dolazio i majstor pekarskog zanata, kaže Darko Rakita, tehnolog u "Dobojki", koja već 64 godine isporučuje pekarske proizvode svojim sugrađanima.

"Gotovo da ni nema više ni u jednoj školi ovog kadra za školovanje. Što se tiče konobara, kuvara i poslastičara - to ima, međutim pekara vrlo rijetko. Možda u Banjaluci da ima neko odjeljenje i to vrlo malo. Riješen je problem sirovine i tehnološki problem, znači mašina i opreme. Međutim, problem je samo radna snaga, to je taj treći faktor", navodi Rakita, koji dvije decenije radi u pekari.

S obzirom na to da na tržištu nema dovoljno kadra, gazde nastoje da sačuvaju svoje majstore.

"Mi imamo dva pekara i uspjeli smo da ih sačuvamo. Jedan kod nas radi 25 godina, a drugi 15. Stariji pekar je iz rata izašao kao vojnik i kod nas je učio zanat. Morao je, nije imao izbora: dijete poginulog borca i bez zaposlenja. Njih dvojicu čuvamo i uspjeli smo", kazao je vlasnik pekare.

Mitrovićeva priča da kod nje u pekari jedan pekar radi skoro 10 godina.

"To je čovjek koji nema potkoljenicu i sposobniji je, mislim, od svih pekara u gradu", smatra ona.

U pekarstvu vlada velika konkurencija pa je tema o nedostatku pekara na tržištu postala veoma osjetljiva. O tome vlasnici malih, porodičnih radnji, ali i pekoteka nerado govore, kao i o tome kakav hljeb i peciva jedemo.

"Trebalo bi malo da se edukuje i stanovništvo u vezi sa procesom proizvodnje i načinom izrade, te sirovinama koje se koriste. Sve što piše na onim etiketama trebalo bi dobro provjeriti i pročitati", poručuje tehnolog Darko Rakita.

Trenutno stanje na graničnim prelazima donosi Auto-moto savez Republike Srpske

granicni prelaz Gradiska AMS RS

Stanje na graničnim prelazima možete pratiti UŽIVO i putem aplikacije za Android Auto-moto saveza Republike Srpske!

Čitaoci reporteri

Podjelite sa ostalim našim čitaocima ono što svakodnevno vidite, sa čime se susrećete, vaše utiske sa putovanja, neobične sutuacije kojima ste prisustvovali i zabilježili ih svojim foto-aparatom tokom ljetovanja, zimovanja, izleta... Pišite nam na našu email adresu: Ova adresa el. pošte je zaštićena od spambotova. Omogućite JavaScript da biste je videli.

6 Komentara

  • чича Гандалф
    чича Гандалф petak, 08 novembar 2019 13:22 Link komentara

    Наравно да бјеже јер их третирате као робове.
    Плате по 600 КМ, 12 сати посла, нема годишњег и не дај Боже да се разболиш.

    Запосли породицу, па гули сама за себе 12 сати Митровићка!

    Prijavi
  • Bungi
    Bungi četvrtak, 07 novembar 2019 18:44 Link komentara

    Da, mnogi radnici u širokom luku zaobilaze mnoge poslove, jer poslodavci na tim poslovima imaju "poskoke" u džepovima a od odredbi Zakona o radu bježe kao đavo od krsta. Za mnoge nazovi "poslodavce" idealan radnik bi bio robot. Taj ne traži platu, ne ide na pauzu, bolovanje, godišnji odmor, hoće da radi i nedeljom, ćuti i radi dok ne crkne.

    Prijavi
  • D2
    D2 utorak, 05 novembar 2019 21:10 Link komentara

    Zatvorite kada ne znate da radite i vodite posao. Idite cuvajte ovce i stoku. Nemate svesti ni stida da glupisti pricate. Radnici se ne "cuvaju" nego placaju da slobodnom voljom ostanu i rade u zadovoljstvu. Pola vasih radnji treba zatvoriti zbog sanitarnih , dezinsekcije i posebno deratizacionih propusta. Pogledajte kako su pekare u Doboju prljave, radnici fiskalne guraju u kesu da kiflama, ruke po kecelji i kosi, i onda hkeb u ruke. Doboj je jedan od retkih gradova u kojem kvalifikacij, znanje i iskustvo ne znace nista jer profiteri imaju biznise.

    Prijavi
  • Ilija
    Ilija utorak, 05 novembar 2019 17:41 Link komentara

    A kakav tekst, Boze sacuvaj! Pa znamo mi ko su I sta su ti sto drze pekare! Cuj bjeze ko djavo od krsta! A sta ces, nemaju para da postanu magistar ekinimskih nauka ko direktor toplane.

    Prijavi
  • Luka
    Luka utorak, 05 novembar 2019 16:11 Link komentara

    Samo da kazem da u toj pekari mitrović su radili po 12 sati svaki dan osim nedelje a prijavljeni su bili na 4 sata radnici poznam ih licno i sta su trebali ostat da rade neka novinari koji pisu o ovakvim firmama sami se zaposle kod njih

    Prijavi
  • Dalibor
    Dalibor utorak, 05 novembar 2019 11:34 Link komentara

    Posao nije težak nego mala plata radnici ne bjeze od posla nego od male plate.
    te male pekare neka zaposle svoju porodicu i vise im radnika nece ni trebati, svoje zene, sinove, snaje , zetove na drzavne jasle a izrabljuju sirotinju.Nece da moze još dugo.

    Prijavi

Ostavi komentar

PRAVILA KOMENTARISANJA

Slobodno komentarišite, kritikujte i izrazite svoje mišljenje.

MOLIMO VAS DA PROČITATE SLEDEĆA PRAVILA PRIJE KOMENTARISANJA:

Komentari koji sadrže uvrede, nepristojan govor, prijetnje, rasističke ili šovinističke poruke neće biti objavljeni. Nije dozvoljeno lažno predstavljanje, ostavljanje lažnih podataka u poljima za slanje komentara. Molimo Vas da se u pisanju komentara pridržavate pravopisnih pravila. Komentare pisane isključivo velikim slovima nećemo objavljivati. Zadržavamo pravo izbora i skraćivanja komentara koji će biti objavljeni. Mišljenja sadržana u komentarima ne predstavljaju stavove gradskog portala Dobojski.info. Komentare koji se odnose na uređivačku politiku možete poslati na adresu redakcija@dobojski.info

nazad na vrh

Sponzorisani članci

MERIDIANBET KVOTE: Partizan i Astana za častan oproštaj od Evrope

Partizan je protiv AZ Alkmara prokockao šansu da u četvrtak na svom terenu izbori evropsko proljeće ...

MERIDIANBET PONUDA: Beogradski i atinski crveno-bijeli za evropsko proljeće

Olimpijakos - Crvena zvezda, šekspirovska utakmica u Atini, "biti il' ne biti"! Srpski tim je na bod...

MEGDAN U “ŠTARK ARENI”: Šta  su rekli borci pred spektakl u Beogradu?

Megdan 21. vijeka! Beogradska „Štark arena“, 9. decembar i borilački spektakl do sada neviđen na ovi...

DECEMBARSKA PONUDA U MERIDIANU: Za najbolji sedmični tiket 500 KM bonusa

Meridian ne prestaje sa sjajnim iznenađenjima! Igrači su već navikli na brojne pogodnosti i poklone,...

Ekonomija i Privreda

SVE SE SVODI NA SERTIFIKAT: Digitalizacija po koruptivnom receptu. Ko i kako uzima pare za informatičku opremu?!

Nabavka informatičke opreme i održavanja u Republici Srpskoj je postala jedan od najboljih načina za...

DOBOJ: 5.000 KM za hitne intervencije u zgradama

Ukoliko im pukne cijev, iznenada počne da prokišnjava krov ili na njihovoj zgradi pada fasada, zajed...

ZVANIČNA ZANIMANJA U SRPSKOJ: Od prodavačice ljubavi do utjerivača dugova (FOTO)

Gatara, prodavačica ljubavi, sluga, utjerivač dugova, džokej, potrčko. Ovo su samo neka od zanimanja...

DOBOJ: Počinje isplata penzija za novembar, prosječna primanja 381 KM

Za 266.753 korisnika Fonda za penzijsko i invalidsko osiguranje (PIO) Republike Srpske danas počinje...

DOBOJ: Stanari u zajednicama etažnih vlasnika mogu dobiti 5.000 KM (VIDEO)

Stanari u zajednicama etažnih vlasnika na području grada Doboj u narednom periodu imaće priliku da i...

Da li je demokratija moguća?

Prva sveska stripa Nadzirača pojavila se u septembru 1986. godine. Autori su bili već tada etabliran...

"Ryanair" od ljeta ukida let Banjaluka-Stokholm

Kompanija "Ryanair" obustavlja od ljeta svoje redovne letove na avio liniji Banjaluka-Stokholm zbog ...

U kasu javnih prihoda Srpske prikupljeno 2,28 milijardi KM

Poreska uprava Republike Srpske je u 11 mjeseci ove godine na račun javnih prihoda Srpske prikupila ...

Nema dogovora o otpremninama u ERS

Još nema dogovora sindikata i uprava zavisnih preduzeća u sistemu „Elektroprivrede Republike Srpske“...

DOBOJ: "Vištove" vakuumske prese sa membranom postaće standard na željeznicima svijeta

Fabrika za proizvodnju vakuumske prese sa membranom "Višt" iz Rudanke kod Doboja privodi kraju testi...

SVE NA CRNO: Državno kockanje novcem građana Srpske

– Skupština „Lutrije Srpske“ ovlastila direktora da potpiše ugovor sa tek osnovanom kompanijom iz Šv...

USKORO STVARNOST U RS: Neradna nedjelja ili pet puta veće dnevnice?

Radnik nedjeljom treba odmarati ili biti plaćen pet puta više Sindikat trgovine, ugostiteljstva, tu...

Banke izrabljuju šalterske radnike

Zaposleni u bankama Republike Srpske žale se na loše radne uslove, niske plate, neplaćene prekovreme...

MARKO ĐOGO: PDV, 2 vuka, 1 ovca i večera

Prije 8-9 godina, dok su na vlasti u Srbiji još bili oni koji su sebe opisivali kao „demokrate“, dok...

DOBOJ: Počela isplata materinskog dodatka

U Republici Srpskoj počinje redovna isplata dodatka na djecu, materinskog dodatka, prava na pomoć za...

DOBOJ: Treći sajam zapošljavanja ponudio oko 150 radnih mjesta (VIDEO)

Treći sajam zapošljavanja okupio je 18 dobojskih poslodavaca, koji su sugrađanima ponudili oko 150 r...