Menu

DOBOJ: Radnici bježe od pekare kao đavo od krsta

  • Autor  Sanja Čakarević Nezavisne novine
  • 6 Komentara
FOTO: Dobojski Info | DOBOJ: Radnici bježe od pekare kao đavo od krsta FOTO: Dobojski Info | DOBOJ: Radnici bježe od pekare kao đavo od krsta

Osim da zadrže stalne i privuku nove mušterije, vlasnici tridesetak dobojskih pekara svakodnevno se bore da sačuvaju svoje majstore, bez kojih nema kvalitetnog hljeba, ali i drugih proizvoda.

"Školovanog pekara nema, ima samo priučeni. U svim pekarama možda možeš naći da ima pet školovanih pekara, čisto sumnjam da ih ima više. Neće niko ni da uči, bez obzira šta mu ponudiš", kaže Gordana Mitrović, vlasnica pekare, te nam se žali da je ovog ljeta ostala bez dva pekara.

Teško je, dodaje Mitrovićeva, zadržati ne samo pekara, nego bilo kojeg radnika.

"Radnici bježe od pekare kao đavo od krsta zato što je to težak, noćni rad. Prije se 'krao' zanat, a danas niko nije zainteresovan za ovaj posao", priča vlasnik lokalne dobojske pekare koji je insistirao na anonimnosti.

Nekad je uz tehnologa u pekaru uvijek dolazio i majstor pekarskog zanata, kaže Darko Rakita, tehnolog u "Dobojki", koja već 64 godine isporučuje pekarske proizvode svojim sugrađanima.

"Gotovo da ni nema više ni u jednoj školi ovog kadra za školovanje. Što se tiče konobara, kuvara i poslastičara - to ima, međutim pekara vrlo rijetko. Možda u Banjaluci da ima neko odjeljenje i to vrlo malo. Riješen je problem sirovine i tehnološki problem, znači mašina i opreme. Međutim, problem je samo radna snaga, to je taj treći faktor", navodi Rakita, koji dvije decenije radi u pekari.

S obzirom na to da na tržištu nema dovoljno kadra, gazde nastoje da sačuvaju svoje majstore.

"Mi imamo dva pekara i uspjeli smo da ih sačuvamo. Jedan kod nas radi 25 godina, a drugi 15. Stariji pekar je iz rata izašao kao vojnik i kod nas je učio zanat. Morao je, nije imao izbora: dijete poginulog borca i bez zaposlenja. Njih dvojicu čuvamo i uspjeli smo", kazao je vlasnik pekare.

Mitrovićeva priča da kod nje u pekari jedan pekar radi skoro 10 godina.

"To je čovjek koji nema potkoljenicu i sposobniji je, mislim, od svih pekara u gradu", smatra ona.

U pekarstvu vlada velika konkurencija pa je tema o nedostatku pekara na tržištu postala veoma osjetljiva. O tome vlasnici malih, porodičnih radnji, ali i pekoteka nerado govore, kao i o tome kakav hljeb i peciva jedemo.

"Trebalo bi malo da se edukuje i stanovništvo u vezi sa procesom proizvodnje i načinom izrade, te sirovinama koje se koriste. Sve što piše na onim etiketama trebalo bi dobro provjeriti i pročitati", poručuje tehnolog Darko Rakita.

Trenutno stanje na graničnim prelazima donosi Auto-moto savez Republike Srpske

granicni prelaz Gradiska AMS RS

Stanje na graničnim prelazima možete pratiti UŽIVO i putem aplikacije za Android Auto-moto saveza Republike Srpske!

Čitaoci reporteri

Podjelite sa ostalim našim čitaocima ono što svakodnevno vidite, sa čime se susrećete, vaše utiske sa putovanja, neobične sutuacije kojima ste prisustvovali i zabilježili ih svojim foto-aparatom tokom ljetovanja, zimovanja, izleta... Pišite nam na našu email adresu: Ova adresa el. pošte je zaštićena od spambotova. Omogućite JavaScript da biste je videli.

6 Komentara

  • чича Гандалф
    чича Гандалф petak, 08 novembar 2019 13:22 Link komentara

    Наравно да бјеже јер их третирате као робове.
    Плате по 600 КМ, 12 сати посла, нема годишњег и не дај Боже да се разболиш.

    Запосли породицу, па гули сама за себе 12 сати Митровићка!

    Prijavi
  • Bungi
    Bungi četvrtak, 07 novembar 2019 18:44 Link komentara

    Da, mnogi radnici u širokom luku zaobilaze mnoge poslove, jer poslodavci na tim poslovima imaju "poskoke" u džepovima a od odredbi Zakona o radu bježe kao đavo od krsta. Za mnoge nazovi "poslodavce" idealan radnik bi bio robot. Taj ne traži platu, ne ide na pauzu, bolovanje, godišnji odmor, hoće da radi i nedeljom, ćuti i radi dok ne crkne.

    Prijavi
  • D2
    D2 utorak, 05 novembar 2019 21:10 Link komentara

    Zatvorite kada ne znate da radite i vodite posao. Idite cuvajte ovce i stoku. Nemate svesti ni stida da glupisti pricate. Radnici se ne "cuvaju" nego placaju da slobodnom voljom ostanu i rade u zadovoljstvu. Pola vasih radnji treba zatvoriti zbog sanitarnih , dezinsekcije i posebno deratizacionih propusta. Pogledajte kako su pekare u Doboju prljave, radnici fiskalne guraju u kesu da kiflama, ruke po kecelji i kosi, i onda hkeb u ruke. Doboj je jedan od retkih gradova u kojem kvalifikacij, znanje i iskustvo ne znace nista jer profiteri imaju biznise.

    Prijavi
  • Ilija
    Ilija utorak, 05 novembar 2019 17:41 Link komentara

    A kakav tekst, Boze sacuvaj! Pa znamo mi ko su I sta su ti sto drze pekare! Cuj bjeze ko djavo od krsta! A sta ces, nemaju para da postanu magistar ekinimskih nauka ko direktor toplane.

    Prijavi
  • Luka
    Luka utorak, 05 novembar 2019 16:11 Link komentara

    Samo da kazem da u toj pekari mitrović su radili po 12 sati svaki dan osim nedelje a prijavljeni su bili na 4 sata radnici poznam ih licno i sta su trebali ostat da rade neka novinari koji pisu o ovakvim firmama sami se zaposle kod njih

    Prijavi
  • Dalibor
    Dalibor utorak, 05 novembar 2019 11:34 Link komentara

    Posao nije težak nego mala plata radnici ne bjeze od posla nego od male plate.
    te male pekare neka zaposle svoju porodicu i vise im radnika nece ni trebati, svoje zene, sinove, snaje , zetove na drzavne jasle a izrabljuju sirotinju.Nece da moze još dugo.

    Prijavi

Ostavi komentar

PRAVILA KOMENTARISANJA

Slobodno komentarišite, kritikujte i izrazite svoje mišljenje.

MOLIMO VAS DA PROČITATE SLEDEĆA PRAVILA PRIJE KOMENTARISANJA:

Komentari koji sadrže uvrede, nepristojan govor, prijetnje, rasističke ili šovinističke poruke neće biti objavljeni. Nije dozvoljeno lažno predstavljanje, ostavljanje lažnih podataka u poljima za slanje komentara. Molimo Vas da se u pisanju komentara pridržavate pravopisnih pravila. Komentare pisane isključivo velikim slovima nećemo objavljivati. Zadržavamo pravo izbora i skraćivanja komentara koji će biti objavljeni. Mišljenja sadržana u komentarima ne predstavljaju stavove gradskog portala Dobojski.info. Komentare koji se odnose na uređivačku politiku možete poslati na adresu redakcija@dobojski.info

nazad na vrh

Sponzorisani članci

MERIDIANBET PONUDA: Siti ima šta da pokaže protiv Reala

Jedan od derbija osmine finala Lige šampiona igraju Real Madrid i Mančester siti, a "kraljevići" su ...

ČELSI – BAJERN: Meridianbet ima ponudu koja se ne odbija

U prvoj utakmici osmine finala Lige šampiona, prvi put poslije UEFA Superkupa 2013. godine, u zvanič...

OGLAS ZA POSAO: Koala Paintings d.o.o. Tešanj zapošljava radnike

Zbog povećanja obima posla „Koala Paintings" d.o.o. raspisuje oglas za popunu sljedećih radnih mjest...

DE BRUJNE RUŠI LESTER: Siti kod "lisica" - Meridianbet ima sjajan prijedlog

Jedan od dva derbija 27. kola Premijer lige odigraće trećeplasirani Lester i Mančester siti, koji je...

Ekonomija i Privreda

DOBOJ: Štab za vanredne situacije – nema lica sa simptomima virusa korona

U Doboju nema zaraženih niti lica sa simptomima virusa korona, preduzete su sve mjere iz naredbe Min...

ŠTA DALJE OČEKUJE NEZAPOSLENE Prijava na zdravstveno osiguranje moguća i nakon 29. februara

Svi građani koji su ranije po osnovu nezaposlenosti bili prijavljeni na zdravstveno osiguranje, a ko...

ZVANIČNO: Šta donosi novi njemački zakon o useljevanju stručnog kadra

Ambasada Savezne Republike Njemačke donosi informacije u vezi sa tim šta donosi novi njemački zakon ...

Prosječna plata u Srpskoj 914 maraka, a mjesečni troškovi života čak DVOSTRUKO VEĆI

U Republici Srpskoj najveća prosječna plata u januaru isplaćena je u oblasti finansijske djelatnosti...

VAGONI, MILIONI I TAJNI UGOVORI S HRVATSKOM Da li je na pomolu nova afera u “Željeznicama RS”

Prije skoro dvije godine u Hrvatsku je na remont poslato 10 pružnih vozila „Željeznica RS“, na osnov...

DOBOJ: Za otpremnine u "Elektro-Doboju" se prijavilo 28 zaposlenih

Na interni poziv radnicima koji žele dobrovoljno da se prijave za prekid radnog odnosa uz stimulativ...

OSOBE BEZ PRIHODA Oni se mogu zdravstveno osigurati na TERET RS po novim propisima

Da biste u Srpskoj ubuduće bili zdravstveno osigurani na teret države kao osoba bez prihoda, mjesečn...

Aktivna aplikacija za elektronsko podnošenje Zahtjeva za dodjelu podsticaja za zapošljavanje

Ministarstvo privrede i preduzetništva u Vladi RS aktiviralo je aplikaciju za elektronsko podnošenje...

Dodikovom zetu i kumčetu od Lutrije RS 250.000 KM

Marketinška agencija “Red box media” koju su osnovali Renato Radišić, sin kontroverznog banjalučkog ...

Ministarstvo privrede bez odgovora na PAD INDUSTRIJSKE PROIZVODNJE

Vlada Republike Srpske je na posljednjoj sjednici razmatrala informaciju o stanju u industriji u pro...

Srpska odbija poslodavcima refundirati porodiljske plate

Novi Zakon o dječijoj zaštiti RS na snazi je od 1. januara 2020. godine i propisuje da poslodavci im...

STIŽU NOVE SUPER VIJESTI ZA NEZAPOSLENE Njemačka želi još više radnika sa Balkana

Njemačkoj je potrebna radna snaga i vlada ubrzava proces doseljavanja stranih stručnjaka. U Bonu je...

DOBOJ: Željezničarima januarske plate linearno uvećane

“Željeznice Republike Srpske” linearno će uvećati januarske plate za sve radnike, a ostvareni višak ...

Decembarski prosjek plate u BiH 951 KM

Prosječna neto plata u BiH u decembru prošle godine iznosila je 951 KM i nominalno je viša za pet od...

4. Industrijska revolucija, digitalizacija, obrazovanje i „odliv mozgova“ u fokusu narednog Kopaonik biznis foruma

Naredni 27. Kopaonik biznis forum održaće se od 1. do 4. marta 2020. godine u Kongresnom centru hote...

DOBOJ: Turska banka umjesto Gradske apoteke? (VREMEPLOV)

Gradonačelnik Doboja Boris Jerinić rekao je da izgradnja mreže auto-puteva predstavlja razvojnu šans...