Menu

DOBOJ: Radnici bježe od pekare kao đavo od krsta

  • Autor  Sanja Čakarević Nezavisne novine
  • 6 Komentara
FOTO: Dobojski Info | DOBOJ: Radnici bježe od pekare kao đavo od krsta FOTO: Dobojski Info | DOBOJ: Radnici bježe od pekare kao đavo od krsta

Osim da zadrže stalne i privuku nove mušterije, vlasnici tridesetak dobojskih pekara svakodnevno se bore da sačuvaju svoje majstore, bez kojih nema kvalitetnog hljeba, ali i drugih proizvoda.

"Školovanog pekara nema, ima samo priučeni. U svim pekarama možda možeš naći da ima pet školovanih pekara, čisto sumnjam da ih ima više. Neće niko ni da uči, bez obzira šta mu ponudiš", kaže Gordana Mitrović, vlasnica pekare, te nam se žali da je ovog ljeta ostala bez dva pekara.

Teško je, dodaje Mitrovićeva, zadržati ne samo pekara, nego bilo kojeg radnika.

"Radnici bježe od pekare kao đavo od krsta zato što je to težak, noćni rad. Prije se 'krao' zanat, a danas niko nije zainteresovan za ovaj posao", priča vlasnik lokalne dobojske pekare koji je insistirao na anonimnosti.

Nekad je uz tehnologa u pekaru uvijek dolazio i majstor pekarskog zanata, kaže Darko Rakita, tehnolog u "Dobojki", koja već 64 godine isporučuje pekarske proizvode svojim sugrađanima.

"Gotovo da ni nema više ni u jednoj školi ovog kadra za školovanje. Što se tiče konobara, kuvara i poslastičara - to ima, međutim pekara vrlo rijetko. Možda u Banjaluci da ima neko odjeljenje i to vrlo malo. Riješen je problem sirovine i tehnološki problem, znači mašina i opreme. Međutim, problem je samo radna snaga, to je taj treći faktor", navodi Rakita, koji dvije decenije radi u pekari.

S obzirom na to da na tržištu nema dovoljno kadra, gazde nastoje da sačuvaju svoje majstore.

"Mi imamo dva pekara i uspjeli smo da ih sačuvamo. Jedan kod nas radi 25 godina, a drugi 15. Stariji pekar je iz rata izašao kao vojnik i kod nas je učio zanat. Morao je, nije imao izbora: dijete poginulog borca i bez zaposlenja. Njih dvojicu čuvamo i uspjeli smo", kazao je vlasnik pekare.

Mitrovićeva priča da kod nje u pekari jedan pekar radi skoro 10 godina.

"To je čovjek koji nema potkoljenicu i sposobniji je, mislim, od svih pekara u gradu", smatra ona.

U pekarstvu vlada velika konkurencija pa je tema o nedostatku pekara na tržištu postala veoma osjetljiva. O tome vlasnici malih, porodičnih radnji, ali i pekoteka nerado govore, kao i o tome kakav hljeb i peciva jedemo.

"Trebalo bi malo da se edukuje i stanovništvo u vezi sa procesom proizvodnje i načinom izrade, te sirovinama koje se koriste. Sve što piše na onim etiketama trebalo bi dobro provjeriti i pročitati", poručuje tehnolog Darko Rakita.

Trenutno stanje na graničnim prelazima donosi Auto-moto savez Republike Srpske

granicni prelaz Gradiska AMS RS

Stanje na graničnim prelazima možete pratiti UŽIVO i putem aplikacije za Android Auto-moto saveza Republike Srpske!

Čitaoci reporteri

Podjelite sa ostalim našim čitaocima ono što svakodnevno vidite, sa čime se susrećete, vaše utiske sa putovanja, neobične sutuacije kojima ste prisustvovali i zabilježili ih svojim foto-aparatom tokom ljetovanja, zimovanja, izleta... Pišite nam na našu email adresu: Ova adresa el. pošte je zaštićena od spambotova. Omogućite JavaScript da biste je videli.

6 Komentara

  • чича Гандалф
    чича Гандалф petak, 08 novembar 2019 13:22 Link komentara

    Наравно да бјеже јер их третирате као робове.
    Плате по 600 КМ, 12 сати посла, нема годишњег и не дај Боже да се разболиш.

    Запосли породицу, па гули сама за себе 12 сати Митровићка!

    Prijavi
  • Bungi
    Bungi četvrtak, 07 novembar 2019 18:44 Link komentara

    Da, mnogi radnici u širokom luku zaobilaze mnoge poslove, jer poslodavci na tim poslovima imaju "poskoke" u džepovima a od odredbi Zakona o radu bježe kao đavo od krsta. Za mnoge nazovi "poslodavce" idealan radnik bi bio robot. Taj ne traži platu, ne ide na pauzu, bolovanje, godišnji odmor, hoće da radi i nedeljom, ćuti i radi dok ne crkne.

    Prijavi
  • D2
    D2 utorak, 05 novembar 2019 21:10 Link komentara

    Zatvorite kada ne znate da radite i vodite posao. Idite cuvajte ovce i stoku. Nemate svesti ni stida da glupisti pricate. Radnici se ne "cuvaju" nego placaju da slobodnom voljom ostanu i rade u zadovoljstvu. Pola vasih radnji treba zatvoriti zbog sanitarnih , dezinsekcije i posebno deratizacionih propusta. Pogledajte kako su pekare u Doboju prljave, radnici fiskalne guraju u kesu da kiflama, ruke po kecelji i kosi, i onda hkeb u ruke. Doboj je jedan od retkih gradova u kojem kvalifikacij, znanje i iskustvo ne znace nista jer profiteri imaju biznise.

    Prijavi
  • Ilija
    Ilija utorak, 05 novembar 2019 17:41 Link komentara

    A kakav tekst, Boze sacuvaj! Pa znamo mi ko su I sta su ti sto drze pekare! Cuj bjeze ko djavo od krsta! A sta ces, nemaju para da postanu magistar ekinimskih nauka ko direktor toplane.

    Prijavi
  • Luka
    Luka utorak, 05 novembar 2019 16:11 Link komentara

    Samo da kazem da u toj pekari mitrović su radili po 12 sati svaki dan osim nedelje a prijavljeni su bili na 4 sata radnici poznam ih licno i sta su trebali ostat da rade neka novinari koji pisu o ovakvim firmama sami se zaposle kod njih

    Prijavi
  • Dalibor
    Dalibor utorak, 05 novembar 2019 11:34 Link komentara

    Posao nije težak nego mala plata radnici ne bjeze od posla nego od male plate.
    te male pekare neka zaposle svoju porodicu i vise im radnika nece ni trebati, svoje zene, sinove, snaje , zetove na drzavne jasle a izrabljuju sirotinju.Nece da moze još dugo.

    Prijavi

Ostavi komentar

PRAVILA KOMENTARISANJA

Slobodno komentarišite, kritikujte i izrazite svoje mišljenje.

MOLIMO VAS DA PROČITATE SLEDEĆA PRAVILA PRIJE KOMENTARISANJA:

Komentari koji sadrže uvrede, nepristojan govor, prijetnje, rasističke ili šovinističke poruke neće biti objavljeni. Nije dozvoljeno lažno predstavljanje, ostavljanje lažnih podataka u poljima za slanje komentara. Molimo Vas da se u pisanju komentara pridržavate pravopisnih pravila. Komentare pisane isključivo velikim slovima nećemo objavljivati. Zadržavamo pravo izbora i skraćivanja komentara koji će biti objavljeni. Mišljenja sadržana u komentarima ne predstavljaju stavove gradskog portala Dobojski.info. Komentare koji se odnose na uređivačku politiku možete poslati na adresu redakcija@dobojski.info

nazad na vrh

Sponzorisani članci

MERIDIANBET TIKET: Ogromne kvote na Zvezdu protiv Žalgirisa

Košarkaši Crvene zvezde gostuju Žalgirisu u Kaunasu, u meču 10. kola Evrolige zakazanom za četvrtak ...

NAJBOLJE KVOTE ZA PARTIZAN - RITAS: Crno-bijela Arena lansira u Top 16 Evrokupa

Košarkaši Partizana u srijedu od 20 časova dočekuju Ritas, u 8. kolu Evrokupa, sa velikom šansom da ...

BOLNICA DOBOJ: Oglas o prodaji rashodovanih osnovnih sredstava

Na osnovu Odluke Direktora JZU Bolnica „Sveti apostol Luka“ Doboj, broj: 7772/19 od 18.9.2019. godin...

MERIDIANBET TIKET ZA EVROLIGU: Sjajne kvote na Zvezdu protiv Albe

Košarkaši Crvene zvezde gostuju Albi u Berlinu, u meču 9. kola Evrolige koji je zakazan za utorak od...

Ekonomija i Privreda

ZTC "BANJA VRUĆICA": Instalirali punjač za električne automobile

Zdravstveno-turistički centar "Banja Vrućica" ide u korak sa svjetskim inovacijama - na parkingu hot...

SKANDALOZNO Mtel uzeo od malih akcionara 11.387.058 KM

Telekomunikacije RS (Mtel), odnosno uprava ove kompanije, krajem prošle godine donijela je odluku da...

PITAJU RADNICI: Kakva je svrha državnog praznika ako se taj dan MORA RADITI

Kakva je svrha državnog praznika ako na taj dan moraju da rade svi ti silni trgovci, cvjećari, frize...

DOBOJ: Kako bi korisnici rasporedili budžet grada za 2020. godinu

Da imaju mogućnost da raspolažu sa oko 65,5 miliona KM, koliko iznosi budžet grada za sljedeću godin...

DUGA IDEAL: Prezentacija materijala za dekorativne tehnike (FOTO)

U prodajnom centru kompanije Duga Ideal u Mravićima 13. novembra održana je prezentacija novih mater...

Prosječna septembarska plata 916 KM

Prosječna mjesečna isplaćena neto plata u BiH u septembru iznosila je 916 KM i nominalno je veća za ...

Kinezi neće graditi autoput Doboj - Brčko

Vlada RS odustala je od davanja koncesije kineskoj kompaniji "Sinochem Capital Investment Management...

GRAĐANI NA METI KOMUNALNIH PREDUZEĆA: Zastara na provjeri (FOTO)

Udruženje potrošača DON se iz Prijedora gotovo preselio u Doboju, jer poslednjih meseci iz ovog grad...

DOBOJ: Zbog radova otkazani vozovi Petrovo Novo-Tuzla- Petrovo Novo

Putnički vozovi na relaciji Petrovo Novo-Tuzla- Petrovo Novo danas neće saobraćati zbog radova na di...

DOBOJSKI INFO POZIVA: Prijavite se na Sajam zapošljavanja

Grad Doboj putem Lokalnog savjetodavnog tijela za zapošljavanje i obrazovanje odraslih organizuje Sa...

KING PARTNER DAYS 2019 – IX stručna ICT konferencija (FOTO)

Kompanija „King d.o.o.“ organizovala je danas u Doboju, tradicionalnu ICT konferenciju „King Partner...

DOBOJ: Počinje isplata oktobarske penzije

Za 265.796 korisnika Fonda za penzijsko i invalidsko osiguranje /PIO/ Republike Srpske danas je poče...

DOBOJ: Akumulirani gubitak ŽRS 79,4 miliona KM

„Željeznice Republike Srpske“ (ŽRS) za tri kvartala ove godine prikazale su dobit od 4,1 milion mara...

DOBOJ: Počela isplata dodatka na djecu

U Republici Srpskoj danas je počela redovna isplata dodatka na djecu, materinskog dodatka, prava na ...

DOBOJ: Rekordni iznos u gradskoj kasi za 2020.

O Nacrtu budžeta za 2020. godinu u rekordnom iznosu od oko 65,5 miliona KM danas su raspravljali dob...

DOBOJ: Odbornici usvojili nacrt budžeta za 2020. godinu (VIDEO)

Sa oko 65 i po miliona maraka, Doboj će u narednoj godini imati najveći budžet do sada. Usvojen je u...